Изучение возможности окрашивания при помощи свекольного сока. Еще в древности люди заметили, что некоторые фрукты, растения и ягоды могут окрашивать предметы. В современном мире многие используют в еде только натуральные красители, избегая химических. На занятии учащиеся решили исследовать свекольный сок, так как эти вещества содержат сок, который окрашивает продукты питания. После проведенных опытов они пришли к выводам, что свекла отличается высоким содержанием витаминов, в частности фолиевой кислоты, азотистых веществ, сахаров, минеральных солей. Свекольный сок усиливает работу кровеносной системы, выделение пищеварительных соков и желчи, снижает кровяное давление, регулирует обмен веществ, а также является натуральным и безопасным красителем.